Dinner

シン・マダム上陸!

みなさんこんにちは、突然ですが臨時ニュースの時間です。倉敷市西岡の某所であの伝説の怪獣「シン・マダム」が暴れているようです。

それでは今日は、日々シン・マダムの被害に遭い、その恐ろしさを誰よりも身をもって体験している長女JKちひろさんにインタビューしてみましょう。

あ、どうも毎朝シン・マダムにボコボコにやられている「青春野郎JKちひろ」です。シンゴジラは火を吐きますが、シン・マダムは暴言を吐きまくります。あと髪の毛をひっぱる、ひっ掻くなど反則技が得意で、とにかく声がでかいです。

髪の毛をひっぱり抜かれるせいで、もともと薄毛なのがさらに薄くなり、わかめスープをいくら飲んでも追いつきません。

昨年シン・マダムがヨーロッパ旅行で10日間ほどいませんでしたがその時はほんと平和でした。また行かないかなぁと家族全員で密かに願っています。

先日もベロベロに酔っ払って帰ってきて晩ごはんも作らずトドのように寝てました。突然夜中の3時ごろ起きだしてチーズをむさぼるように食べてました。ほんと怖いです。

とりあえず映画「シンゴジラ」ロングランにて絶賛上映中!お早めに...

P.S.
今週末 10.16 蒜山マラソン走ってきます!今夏ロシアに行って少し太り気味でヤバイですが、走った後に食べる蒜山おこわとジャージー牛乳そして温泉を楽しみになんとか完走目指します!

10.14 金デリは〜

「鶏肉のフリキャッセ」
フリキャッセとは生クリームを使った白い煮込み料理のことで簡単に言うとクリームシチュー。

ポイントは鶏肉を煮込む前にあまり色付かないよう香ばしく焼くこと。仕上げにシェリービネガーを加えキレのある味わいにしました。

噛み砕いて説明するとB'zの「愛のままにわがままに僕は君だけを傷つけない」が「鶏のままにわがままにシェフは皮だけを色付けない」になった感じです。

デリサラダは「揚げかぼちゃとりんごとセロリのサラダアーモンド風味」

かぼちゃは茹でたり蒸したりすると溶けて他の具材と一体化してしまいますが。揚げることで表面の水分が飛び、グッと味が立ってきます。

りんごとアーモンドの組み合わせで適度な酸味と香ばしさが加わり食欲をそそります。

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier