Dinner

7.24 金デリは〜

久々の祝日ということでMの月シェフのスペシャリテ、Mの月シェフといえばこれしかないでしょう!

「ビーフストロガノフ」

本場ロシア帰りで、しかもストロガノフ宮殿で食したこともあり、美食家で知られるロシア在住3年の「ゴルゴ Mさる サーティワン」も絶賛するほどの味!

今回はサマーバージョンということでサワークリームを多めに使い、爽やかさと酸味をプラス!ストロガノフ伯爵に捧ぐ「サマーストロガノフ」ぜひこの機会にご賞味ください!もちろん肉たっぷりですよ〜

デリサラダは旬のアオリイカを使った〜

「アオリイカのセビーチェ」

セビーチェとは柑橘類を使った魚介のマリネのこと。アオリイカの甘みと食感が最高です!

世間は4連休ですが、引き続きMの月はひっそりと営業しております!「Go To Mの月」よろしくお願いします〜

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier