Dinner

今年はオルデンウィーク

不要不急の外出を控え、人との接触10割減を日々実践しているMの月シェフです!

みなさん、どうぞ今年は家に居(お)る、外に出(で)ん、つまりオル・デン・ウィークでお願いします!引き続き、そっと営業しているMの月!

5.1 金デリは〜

「スペアリブと春人参のオレンジ煮」

人参の自然な甘みをオレンジジュースの優しい酸味が引き立てるフルーティな煮込み料理。さらにオリエンタル系のスパイス、クミンとコリアンダーを効かせて大人っぽい味に仕上げました!

デリサラダは〜

「ズッキーニと海老のガーリックオイルマリネ」

旬のズッキーニはオリーブオイルとの相性が抜群!少し歯応えが残るぐらいにニンニクソテーし、フルーツトマトとマリネ。シンプルだが奥の深い味わいです!

そして、5.2 土デリは〜

バーベキューをしたくてもできないみなさんの無念をMの月シェフが代表して晴らしてしんぜましょう〜

「パエリア」

BBQ の王道の登場です!さらにスペアリブのBBQグリル、名付けて〜

「スペアラブ」

カレーソースは「バターチキンカレー」になります!その他いろいろありますが、今日のところはここまでで金曜日に詳しく炊き上がり時間とともに発表します!

引き続き、Mの月シェフには「不眠不休」の仕事を、皆様には「オルデンウィーク」でお願いします〜

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier