Dinner

9.27 金デリは〜

みなさんお待ちかねの G.C.D(ゴールデンカリーデイ)です!めっきり秋も深まってきましたので旬の根菜(特にごぼう)を使った〜

「ビーフと根菜のカシミールカレー」

星の数ほどあるMの月カレーの中でも3本の指に入る、あのフルーティーにしてスパイシー、黒胡椒があとを引くブラックカレー!

今回は牛肉とごぼうのマリアージュをお楽しみください。なんとなくスキヤキのイメージで作ってみました!

デリサラダは旬のきのこをふんだんに使った〜

「エビときのこのアヒージョ」

アヒージョとはスペイン料理のにんにくのオリーブオイル煮のようなもの。4種類のきのこから出る旨味と香り、エビの甘み、さらにムール貝を加え、よりコクのある味わいに仕上げました!

少し温めて食べると Goooood! 〜

そしてもちろんプレミアムフライデーですので「美星牛ローストビーフ」あります!

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier