Dinner

3.29 金デリは〜

みなさんお待ちかねの G.C.D(ゴールデンカリーデイ)今月は春カフェもありますので、なんかカレーばっかり作っているような感じですが、ここはリクエストにおこたえして〜

「牛スジとろとろカレー」

牛スジをとことん柔らかく赤ワインで煮込み、玉ねぎをアメ色になるまで炒め、フレンチの技法を最大限に生かし、コク、甘み、スパイシーさ、香り、すべて揃ったカレーに仕上げました!

デリサラダは、今まさに柑橘のシーズン、先日しまなみ海道でブラッドオレンジをゲットして〜

「エビとブラッドオレンジのマリネ」

ナンプラー、ニンニク、はちみつ、コリアンダーといったアジアンテイストの取り合わせ!

エビの濃厚な甘みとブラッドオレンジの酸味と果肉感がよく合う、爽やかながらもエキゾチックな味わいに!ぜひお楽しみください!

そしてやっぱりプレミアムフライデーなので〜

「美星牛ローストビーフ」

あるよん!

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier