MINORIZUKI 収穫月 news 2021初夏号

news:5 Aug 2021

5

Aug

明日は金デリ♪

収穫月の夏企画『夏café』も忙しく、みなさまの夏休みもはじまり、少しずつ忙しくなって来ました♪
なかなか、仕込みが追いつかないシェフとマダムとみほにゃんです。。。。

明日はラインナップ少なめの金デリになります!
来週の盆ぼんデリは頑張りますね♪

メイン料理は、リクエストがとても多かった、
『地鶏のバスケーズ』
フランスバスク地方の料理♪
地鶏とパプリカをトマトでサッと煮込んだ、
夏向き煮込み料理♪
ピリッとした唐辛子の余韻がたまりません!!

サラダは、
ポテサラ&鶏ハムのコンビサラダ♪
なかなかベタなラインナップ笑笑

後はキッシュ、パン
桃ロール♪

水曜日より、
summerシュトーレンを販売開始しております!

news:3 Aug 2021

3

Aug

明日8月4日水曜日は『ボンマルシェ』パンの日!!

暑さに、慣れてきたような気がするマダムです!
でも、日中は出たくないです。。。

明日は第一水曜日!!
パン祭りと行きましょう〜
うだるような暑さでも、パン好きには
夏向き⁇
パンがやはり必要なのです♪

明日のラインナップは

天然酵母カンパーニュ
ライ麦 パイン&黒胡椒
グラハム食パン
ドライトマトのフォッカチャ
くるみパン
黒糖ブレッド

全粒粉バケット、
かおりっち食パンも
午後からになりますが、
焼く予定です♪

ボンデリ♪は
モッッァレラバジルチキンをご用意♪

12時から19時まで♪

ご予約&お問い合わせ
お待ちしております♪

今週は8月5日木曜日はお休み
8月6日金曜日は金デリ♪12時から20時まで♪
8月7日土曜日は土デリ♪12時から19時まで♪
となっております!!

よろしくお願いします(^^)!

アカシアって成長が早い!!

アカシアって成長が早い!!

移転して、来年で10年になる収穫月♪
収穫月ガーデンの木々たちの成長が早さにびっくりする今日この頃。
何も分からずに、植えたりしてるもんだから、新緑の季節から秋まで、モサモサのお庭で、冬は禿げたかの様なさみしさ笑笑。
あれも植えたいし、これも〜とか妄想が膨らんでますが、限られたスペースでも植栽は難しい〜

色んな失敗も多い。。
私の大好きなラベンダーはなかなか育たない。ハーブも上手く行くものと、そうでないものがあり、試行錯誤。

昨年、収穫月のシンボルツリーのユーカリが虫にやられて、枯れ枯れになったけど、
剪定して、たっぷり肥料をあげたら、復活!

一喜一憂しながらのお世話も
この2年くらい、出かける事があまりなく、
没頭出来る庭仕事が楽しくなって来てる〜

来年の収穫月ガーデンの風景を想像しながら、秋に植え替えや、剪定を頑張ろう♪

そう、レモンの木が元気になって、新芽がニョッキニョッキ伸びて、めっちゃ喜んでたマダムですが、なんか、新芽の成長が異様に早く、レモンの木より背が高くなり、
とうとう、花が咲いたのですが。。。
途中から怪しいと思ってたんです。

お庭にあるシロシキブちゃんと結婚したらしいです。。。

news:1 Aug 2021

1

Aug

明日は夏café♪

今日は、早朝から収穫月ガーデンのお手入れ日!!
蝉の大合唱は凄いのはいつもの事ですが、
歳とともに、暑さが身にしみます。。。

お庭の芝生が伸びるのが早いので、チョキチョキ
東側は完了。
西側はまた、来週かな。

明日の夏caféは〜

モーニングは『ガレット コンプレット』

全粒粉のクレープガレットに
ベーコンとたまごとチーズが♪

カレーランチは
『ポークカシミール』
黒胡椒の辛味と玉ねぎの甘味の絶妙なスパイシーさに
マダムとみほにゃんは虜です笑笑

桃パフェもご準備します〜
清水白桃から川中島白桃に♪

旬のスィーツは

レモンのタルト
ブルーベリーのフラン
大人のチョコタルト

大人のラムレーズンサンド
ダックワーズ

などなど予定しております♪

8時から17時まで♪

お待ちしております♪

今年、初収穫のブルーベリー♪

今年、初収穫のブルーベリー♪

収穫月ガーデンのお手入れをしながら、秋の植え替えの段取りを頭の中で計画し、来年の春の庭を想像するのも楽しい♪
体力次第〜

子育ても最終戦。
ほったらかしにしてる次女、三女は
夏休みの宿題に追われてて、
三女は絵の締め切りが8月5日なんて、
描けるわけないやん!
と怒りながら、下書きを進めてる。

中学生時代、何してたやろ?

クーラーもないし、扇風機は家に1台!

そうそう、四姉妹長女の私は、妹たちの
小学校のプール当番に駆り出されて、
集合場所から小学校まで連れて行って、プールの見張りをしてたわ。
中学生でええん?という疑問は残るが。
そんな文句を言う人もいなくて、
私と大人が2人くらい居たかなー

1番下の妹が9歳も離れてたから、
乳児と小学生3人と中学生1人の時は
毎日のご飯で、母と私はてんやわんややった気がする〜
うどん、そうめん、お好み焼き、オムライス、焼き飯のローテーション!!
ナポリタンもあったかなー
ある時から、うどんは、まさかの麺から作ってた!(そのある時からずっと、うどんは手作りになった気が。。。。)
美味しかったけど、凄まじい台所になり、粉だらけ〜笑笑。

中原家でも作ってみようかな。

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MARCHÉ|10:00 ~ パンやキッシュのマルシェな日 / DINNER|18:00 ~ 20:00 LO 完全予約制

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