5.25 金デリは〜

みなさんお待ちかねの絶好調 G.C.D(ゴールデンカリーデイ)です!

おかげさまで今では30食分用意しても足りないぐらいまで成長してきました。これから暑くなってくるとさらにカレーが食べたくなりますね。

そして夏カフェまであと1ヶ月少々、もうしばらくお待ちください!

前置きが長くなりましたが〜

「シーフードココナッツトマトカレー」

いよいよトマトの美味しい季節がやってきました。エビ、イカ、ホタテなどたっぷりシーフードが入り、ココナッツミルクのコクと甘みがトマトの酸味を和らげ絶妙な味わいに!

デリサラダは〜

「ズッキーニの肉詰め チーズグラタン」

西洋夏野菜の代表のひとつ、ズッキーニが旬を迎えました。ズッキーニを縦半分に切り、種をくり抜き、そこに肉の詰め物を入れ、グラタン風に!

ボリューム満点、少し温めてお召し上がりください〜

先日の F.O.C(フィールドオブクラフト」多数のご来店ありがとうございました。

特に2日目は雨ということで少々寒いイベントになりました。にもかかわらず結構な人出でやはり F.O.C はすごいイベントであると再認識した次第です。

そして、ひと息つく間もなく、いよいよMの月は6月で18周年となり、さまざまなイベントがめじろ押し状態です。

詳しくは次回ご期待ください!

フィールドオブクラフト倉敷!ありがとうございました!

晴れと雨の戦いが、収穫月の試練の2018、FOC~

シェフのパスタの挑戦2年目~
新兵器2バーナーのカセットコンロを従え、頑張りましたよ~

日曜日は雨にもかかわらずの沢山のお客様には驚き‼️

相変わらず、楽しむ事がモットーの収穫月メンバーの雨対策で、タープのポールを活躍させ、我ら助っ人リーダーのケンさん作、木のボックスに紐でタープをくくりつけ、朝からハイテンションなチームだったな。

作り手のみなさんの作品を間近で見れるチャンスなんてこのイベントに参加してる楽しみのひとつ!

ピザ&カレーを食べ、スムージーも堪能し、コーヒーを楽しみ、とっておきの買い物も満喫♪

ただ、シェフもマダムも歳やな~と。
疲れが取れないのよねー

今年からお手伝いデビューの三女碧の活躍、
若手ホープのみほちゃんの頑張りには脱帽!!!

新メンバーのほりちゃん&りんちゃん!期待しているマダムです~

お姉さんチーム別名、アダルトチームは週明け、湿布だらけの身体でした笑笑

紅甘夏サワー♪

紅甘夏サワー♪

定番になった紅甘夏サワー♪
このガラスの素敵なディスプレイ効果も大だと思うのよ!倉敷のガラス作家『白神典大』くんの作品。わがままマダムがお願いし続けて良かった~笑

dinner:1 May 2018

1

May

ちょっくら春キャンプ行ってきます

突然ですが業務連絡です。たいへん申し訳ありませんが、5.4 金デリはキャンプで「サムゲタン」を作っている真最中だと思うのでお休みさせていただきます!

そして、5.11 金デリは〜

久々の情熱のスペイン特集。
「塩豚とチョリソのシェリー酒煮込み」

夏でもさっぱり食べられるスペインの代表的煮込み。シェリー酒はどんな肉にも合わせやすく肉のくさみをとる効果もあります。ポイントはギリギリまで煮詰めて豊かな香りを引き出し、具材に味を浸透させることです。

デリサラダは〜

「タコと新じゃがのガリシア風マリネ」

ご存知のとおりタコとじゃがいもの相性はバツグンです。みずみずしい新じゃがとタコの食感はベストマッチ!にんにく、パプリカ、オリーブオイルのシンプルな味付けですがやみつきになること間違いなし!

そしてその翌日からあの伝説にイベント、Mの月最大の正念場「フィールド・オブ・クラフト」がやってきます!

げっそり痩せたシェフの姿を見に来てやってください〜

2010 - 2018
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収穫月

収穫月カレンダー

収穫月の年間行事

Calendar
M

収穫月カレンダー

収穫月の年間行事

Schedule
M
5
2018
6
2018
5
2018
6
2018
5
2018
  • Tue
  • Wed
  • Thu
  • Fri
  • Sat
  • Sun
  • Mon
  • 1
    Lunch
  • 2
    Marché
  • 3
    Closed
  • 4
    Closed
  • 5
    Closed
  • 6
    Closed
  • 7
    Closed
  • Fri
  • Sat
  • Sun
  • Mon
  • Tue
  • Wed
  • Thu

MARCHÉ|9:00 ~ パンやキッシュのマルシェな日 / DINNER|18:00 ~ 20:00 LO 完全予約制

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  • New Year
    12
    31
  • ガレット・デ・ロワ
  • バレンタイン・チョコ
    Valentine Day
  • ウィークエンドシトロン / マカロン
    White Day
  • いちごパイ / イチゴロール
  • バナナロール
  • 周年祭・焼き菓子
    Minorizuki /// Anniversary
  • 桃のロール
  • 夏カフェ
    Summer /// Special
  • いちじくのタルト
  • 紅玉のタルト / ガレット
  • マロンパイ / ボジョレー樽の会
    Beaujolais Nouveau
  • シュトレン
  • クリスマス・ケーキ
    X'mas /// Special
  • ニューイヤー・焼き菓子
    New Year /// Special
  • オニオングラタンスープ
    Jan /// Feb
  • 美星黒豚のグリル
    Feb /// Mar
  • ローストビーフ
  • アスパラガス
  • オマール海老 / 生ハム
    Minorizuki /// Anniversary
  • 桃のスープ
    Jul /// Aug
  • ハーブチキン / さんまのパスタ
    Sep /// Oct
  • 赤ワイン煮込み / わたりがにパスタ
    Oct /// Nov
  • ローストチキン
  • クリスマス・ディナー
    X'mas /// Special
  • ソワニエ・アンサンブル
    New Year /// Special