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8.6 夏カフェは〜

「レッドカレー」

夏カフェ5回目、いよいよ満を持して新作カレーの登場!真っ赤に染まったタイのスタンダードなカレー!

刺激的な辛さが持ち味のカレーですが辛いだけでなく旨みや酸味が調和した奥深い味。

今回は鶏肉を使い、ココナッツミルクやパームシュガーでまろやかな辛みに仕上げます。

夏カフェも折り返し地点に来ました。
引き続き盛り上がっていきましょう!

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef