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7.6 金デリは〜

「ガイ・ヤーン」

7月の金デリのテーマは毎年恒例のビールがすすむ料理特集!

え、毎回ビールがすすむって?まぁそれはさておき第1弾のガイ・ヤーン(タイ風ローストチキン)ガイは鶏肉、ヤーンは焼くという意味、タイ料理独特の甘辛いたれに鶏もも肉をつけこみ、香ばしくローストしたもの。

今回はスタミナたっぷりに夏野菜を炒めたものをのせ、ボリューミーに!

デリサラダは〜

「タコとアボカド、グレープフルーツのマリネ」

半夏生の頃、タコを食べると疲労回復に良いとされ、アボカドには高い栄養価があり、スタミナ増強にはもってこいの食材。

濃厚な味になりがちですが、グレープフルーツの甘酸っぱさを加えることでささやかな味わいに変化、アボカド好きにはたまらない一品!

収穫月 収穫月マルシェ
 

緊急業務連絡!

7.9(月)から夏カフェスタート!
カレーランチの日程が決まりましたのでご報告します〜

7.9
バターチキンカレー

7.16
えびのグリーンカレー

7.23
夏野菜のキーマカレー

7.30
シーフードトマトココナッツカレー

8.6
??お楽しみ??

8.13
カシミールカレー

8.20
ヤッサマンカレー

8.27
牛すじカレー

全8回です!
7.16 海の日「えびのグリーンカレー」はかなり混み合うと思いますので、早めのご予約をお願いします。

あと 8.6 はシェフのお楽しみ新作カレーということでまだ秘密です!ご期待ください!

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef