gift

ちょっくら春キャンプ行ってきます

突然ですが業務連絡です。たいへん申し訳ありませんが、5.4 金デリはキャンプで「サムゲタン」を作っている真最中だと思うのでお休みさせていただきます!

そして、5.11 金デリは〜

久々の情熱のスペイン特集。
「塩豚とチョリソのシェリー酒煮込み」

夏でもさっぱり食べられるスペインの代表的煮込み。シェリー酒はどんな肉にも合わせやすく肉のくさみをとる効果もあります。ポイントはギリギリまで煮詰めて豊かな香りを引き出し、具材に味を浸透させることです。

デリサラダは〜

「タコと新じゃがのガリシア風マリネ」

ご存知のとおりタコとじゃがいもの相性はバツグンです。みずみずしい新じゃがとタコの食感はベストマッチ!にんにく、パプリカ、オリーブオイルのシンプルな味付けですがやみつきになること間違いなし!

そしてその翌日からあの伝説にイベント、Mの月最大の正念場「フィールド・オブ・クラフト」がやってきます!

げっそり痩せたシェフの姿を見に来てやってください〜

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef