gift

9.29 金デリは〜

9月最終週ということでお待ちかねの G.C.D ゴールデンカリーデイです!

「豚肉と里芋の赤ワインカレー」
フレンチの定番「豚肉の赤ワイン煮込み」をベースに旬の里芋を加えコクのある味わいに。プレミアムフライデーにふさわしいワンランク上のフレンチカレーです!

カレーなのにワインが飲みたくなるMの月シェフならではの逸品!

デリサラダは「サーモンときのこのニース風サラダ」
コンフィと言って低温のオリーブオイルでじっくり火を通すことによってしっとりとしたサーモンと旬のきのこを使った南仏風サラダ。

アンチョビーやオリーブがいいアクセントになり美味!

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef