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8.7 金デリは〜

「チキンバンバンをもう一度」

実は中原家では今、晩ご飯のおかずに「チキン南蛮」が大ブレイクしております。育ち盛りの娘2人も大好きで、確かにご飯もビールも進みます。ポイントはやはりあのタルタルソースですね。

で、先日食べながら思ったのですが、いつもMの月で出しているあのタンドリーチキンに衣をつけ、唐揚げのように揚げ、チキン南蛮にしたらどうかと。

しかし、これだけでは味が濃すぎるかも。何かネギポン酢ドレッシングのようなものをかければ最高になるのではないかと。

もちろん下にはキャベツの千切りが必要!またこのキャベツがタレを吸ってウマイんですよ!

そんなわけでMの月シェフはいつ如何なる時も頭の中でメニューを考えているのです。ご飯がバンバン進むということで〜

「タンドリーチキンバンバン いちご白書をもう一度」

ちょっと長いんで〜

「チキンバンバン」

デリサラダは〜

「鯖とじゃがいものリヨネーズ」

鯖でオイルサーディンのようなものを作り、アンチョビーの代わりにじゃがいもと和え、リヨン風サラダに!しかもレモンバジル風味で青魚を食べて暑い夏を乗り切りましょう!

ここで、8.14 fri 8.15 sat の2日間、スペシャルBONデリを開催します!

やはりお盆なので「ボンボンデリ」と名付けましょう!

詳細は近日発表!あの幻の「海老カツ」も復活予定!お楽しみに〜

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef