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12.13 金デリは〜

いよいよ今年の金デリも残すところあと2回、しかも「13日の金曜日」です。本来なら店を休みにしたい、いや休むべきなのですが、マダムが許してくれないのでそっと営業しようと思います!

「ポルチーニ茸香るロールキャベツ」

Mの月 冬のデリの人気定番ロールキャベツを濃厚なポルチーニ茸のクリームソースで煮込みました。もちろんボリュームも満点、心の底から温まる一品ですね!

デリサラダは〜

「タコと冬野菜のカポナータ」

イタリアンの定番 ナスのカポナータの冬バージョン。カポナータとは甘酸っぱいトマト煮込みで、今回は根菜と冬野菜を加えコクのある味わいに!寒い時は少し温めて食べるといいですね〜

とにかく、くれぐれもご来店される時にはジェイソンに気をつけてください!私はこの日、一歩も店から出ないつもりです!

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef