Dinner

1.19 金デリは〜

「豚肉とリンゴのシードル煮込み」

フランス・ノルマンディー地方に伝わるリンゴと、リンゴから作ったワイン「シードル」を使った軽い煮込み。

やはりリンゴはやや酸味が強いものがいいかと。とろりと煮えた食感と甘酸っぱさ、シードルの切れのある爽やかさが豚肉にとてもよく合います!

デリサラダは〜

「コリアン風シーフードガレット」

エビ、たこ、イカなど味や食感が美味しいシーフードにニラ、ごま油、チーズを加えコリアン風ガレットに。ビールが必ずいる逸品です!

まぁ簡単に言うとチヂミをイメージしていただけたらよろしいかと〜

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier