Dinner

12.9 の金デリは〜

「豚肉とプラムのブレゼ(蒸し煮)」
本年度の金デリも残すところあとわずか。やはりここはフレンチの王道をせねばならないでしょう!

フランスの定番メニュー、甘酸っぱいプラムの旨みが溶け込んだたっぷりソースがおいしい豚肉料理。もちろんワインに合う一品。

デリサラダは「タコと根菜のカポナータ」
「いも、タコ、なんきん」というぐらいタコと根菜の相性は抜群。素揚げした根菜をトマトソースでさっぱり煮込んだ料理。温かくても冷やして食べても美味〜

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier