Dinner

6.19 金デリは〜

新型コロナもほぼ収束し、さぁこれから20周年に向けて盛り上げて行くぞという矢先、脚立からバランスを崩し落下!右肩甲骨骨折という情けない状態になりました〜

骨折したことより自分が衰えたことの方がショックで、ホント豆腐の角、いやモッツァレラの角、いやそもそもモッツァレラチーズは丸いんで角がない!

とにかく自分が情けなく悔やみ、マダムに慰めてもらおうと思っていると「あ、予約もう1組入れといたよ」と相変わらずの非常な現実主義者ぶりです。

この難局を乗り切るため、再びMの月シェフ「3つのしもべ」を招集することにしました!

まず、ロデムはやはり日々Mの月シェフの手となり足となり働いてくれている みほみょん をおいて他にはいないでしょう。

そしてポセイドンは、ここ一番の登場ということで不本意ではありますがマダムしかいません。しかしポセイドンは言うことを聞かない3つのしもべでして、まぁいないよりはマシということで決定!

そこで問題なのが、ロプロスがいないということです。ロプロスは3つのしもべの中で結構重要な役回りでして非常に困っております。

我こそはMの月シェフのロプロスに!と考えている方急募します!性別、年齢不問、できましたら涼しげな方がいいのですが... 今週は金デリあります!

「パイナップルジンジャーポークステーキ」

Mの月デリの中でも不動の人気を誇るジンジャーポークステーキの夏バージョン。豚肉とパイナップルの相性はバツグンで、パイナップルの甘みと酸味が豚肉によく合い、またパイナップルの酵素で肉も柔らかくなります。

デリサラダは〜

「タコと茄子のカポナータ」

タコのコリコリ感と茄子のトロッとした食感が甘酸っぱいトマトソースとよく合います。冷やしても少し温めてもOK!

まだ機敏な動きはできませんがボチボチやってます〜

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier