Dinner

5.15 金デリは〜

各地で休業要請が解除されつつあるなか、なんとMの月では突如マダムから廃業要請が宣告され、途方にくれているMの月シェフです!

これを機に原価ばかりかかるレストラン部門を切り捨て、マダム焼き菓子部門だけで営業する魂胆らしいです。

しかし!Mの月シェフの濃い味をこよなく愛する方々のためにもフェニックス(不死鳥)のごとく再び立ち上がる時がきました!

絶滅寸前ではありますが、なんとかしぶとく生き残るのが大事かと...

「ポークジンジャーステーキ」

Mの月デリのなかでも3本の指に入るぐらいの人気料理、ビールにもご飯にも会う一品です!

厚切りの美星黒豚肩ロース肉を香ばしくグリルし、特製のワインベースのジンジャー醤油ダレにからめました。今回は春キャベツの千切りとジャガイモのグラタンを添えご一緒にお召し上がりください!

デリサラダは〜

「茹で鶏のサラスパジェノベーゼ」

みんな大好きサラスパのジェノベーゼ(バジルペースト)和えバージョン!巷ではスパゲッティ不足らしいのですがMの月は大丈夫です。

しっかり茹で上げた鶏胸肉とツナなどをたっぷり使ったリッチバージョンのサラスパジェノベーゼ、この機会にぜひどうぞ!ポークジンジャーステーキの付け合わせでもOKですね〜

大人気のため再登場〜

5.16 土デリは前々回、大人気のうちに完売したコロッケの再登場!今回はカレー風味!

「美星牛ミートコロッケ カレー風味」

その他くわしくはWebで!

お楽しみに〜

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier