Dinner

春カフェ通信 VOL.4

春カフェいよいよ中盤戦に突入〜
盛り上がってきました!

3.18 春カフェモーニングは〜

「ガレット」

フランス・ブルターニュ地方発祥、わかりやすく言うと おかずクレープ 。本来はそば粉で作られますが、Mの月ではライ麦粉を配合します。

具材はやはり王道のコンプレット(ハム・チーズ・卵)がいいですが、今回は4つ目の具材、旬のそら豆のアラビアータソース(ピリ辛トマトソース)を添え、さらにコンプレット(完璧)に!

もちろんチーズはグリュイエールチーズ、切り分けた時の半熟卵のとろり感!最高っす!

そしていよいよ登場の〜 Mの月オリジナルカレー

「ヤッサマンカレー」

タイカレー「マッサマンカレー」をMの月シェフやすと(やっさん)がよりスパイシーでコクのあるカレーに作り変えたので「ヤッサマンカレー」になったわけです。

鶏肉と芋(今回は新じゃが)が入るのが定番で、少し甘めのカレーです。なんと実はヤッサマンカレーの歌もあるぐらいなので久々に紹介しちゃいましょうか〜

それではご予約お待ちしております!

ヤッサマンカレーの歌

☆科学忍者隊ガッチャマンのオープニングテーマのメロで ♪

誰だ 誰だ 誰だ〜
Mの月厨房で動く影
白いコック服のヤッサマン〜

命をかけて玉ねぎ炒め
スパイス配合 ガラムマサラ〜
炒めろ 炒めろ 炒めろ ヤッサマン
混ぜろ 混ぜろ 混ぜろ ヤッサマン

シェフはイケメン〜
マダムはごうまん〜
おー ヤッサマン ヤッサマン〜

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier