Dinner

2.15 金デリは〜

久々に「ボルシチ」です!

そう、あのロシア帰りのMの月シェフが本場の味を忠実に再現!ロシア在住3年のH家のMさるさんも泣いて喜ぶ、この寒い時期にぴったりのビーツ(赤かぶ)を使った煮込み料理。

今回は春を意識してタケノコ、カリフラワー、春キャベツといった春野菜を加え、コクがあるのにキレがある味に仕上げました!

名付けて「ボルシチへ何も言えなくて春〜」by M-walk まだつかまってません!です〜

デリサラダは〜

「新じゃがとグリルチキンのスパイシーマリネ」

新じゃがは皮付きでローストするのが一番です!チキンの旨味をしっかり吸って表面はカリッと、中はしっとりとハーブとスパイスがよく合います。

近日発表〜

さて、皆さんお待ちかねの春カフェがもうすぐスタートです!

カレーランチはもちろんですが、今年の春カフェはモーニングが凄いです。毎週異なったメニューが登場!

例えばガレット、パンケーキ、ワッフル、フレンチトースト etc...

今年の春はMの月が暑いぜ!

吉備路マラソンも走るゼ!

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier