MINORIZUKI 収穫月 news 2020春号

dinner:2 Apr 2020

2

Apr

4.3 金デリは〜

「豚肉とそら豆のピッツァイオーラ」

ピッツァイオーラとはピザ職人風の意味で、その名の通り香ばしくグリルした豚肩ロース肉の上に旬のそら豆のアラビアータソース(トマトソース)をのせ、さらにモッツァレラチーズをたっぷりかけピザのようにオーブン焼きしたものです。

下はジューシーな肉、上はトロっととろけるチーズ、想像しただけでもおなかがペコちゃんグーですね!これはやはりビールでしょう!

デリサラダは〜

「甘夏と海老のニース風サラダ」

アンチョビー、オリーブ、ポテトなどが入ったニース風サラダ。地中海沿岸の郷土料理らしくオレンジを加えることもあるとか。

今回はそこを甘夏にかえてよりエッジを効かせてキリッと繊細な味わいに仕上げました!こちらはよく冷えた白ワインですね!

その他、美星黒豚のテリーヌ、仔羊ロース肉の香草パン粉焼き、生ハム盛り合わせ、ゆで鶏のピーナッツバターソースなどオードブルも充実!

ご来店お待ちしております〜

news:1 Apr 2020

1

Apr

明るい未来を信じて。

手洗い、うがい、免疫力高めるための運動、食事、睡眠。
ちゃんとやってても忍びよるウィルス。

終息を信じて、日々、こなす毎日なんだけど。
仕事もあるし、
子供達もにゃーもご飯は食べるし、
買い物も行かねばならぬ。

収穫月はレストランであり、
製造業であり、接客業でもあり、
ありがたい事に、春は忙しい。

仕事があるから生活も出来て、
楽しみもあり、幸せな時間を過ごせる。

早く、いつもの生活に戻れる事を信じて
出来る事を、防げる事を、考えていきたいと。

少しでも、幸せを感じれる
癒しのお手伝いがしたいシェフとマダムです(^^)

今年はじめてミモザが咲きました♪

今年はじめてミモザが咲きました♪

お友達のご子息達が、進学とともに旅立ちましたー。千尋の時とは全く違う、未知の不安な状態の中で。

こんな状況の中でも、進学の準備と手続き、引越しの段取りなどなど、

タイトなスケジュールの中でホントハード!

中原家の次女も高校進学〜

入学式は本当にあるのかなー

みんな、早く、お友達に会いたいよね。

dinner:1 Apr 2020

1

Apr

ボンマル通信 エイプリルフール編

4.1 wed は〜

ボンマルシェと言って月1回のパン販売の日です!

今回は、旬のそら豆をメインにいろいろ作ろうと思います!そら豆のフォカッチャにそら豆とベーコンのピザ!

そしてデリは〜

「ポークロースのグリル そら豆とモッツァレラチーズのオーブン焼き」

その他にオススメは「イチゴと黒胡椒のライ麦パン」先月に引き続き「桜あんぱん」

セット売りの他にもいろいろ焼いてますのでお気軽にご来店ください!もちろんマダムの焼菓子も豊富に揃ってます!

最後にこれはエイプリルフールではありません...

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収穫月の年間行事

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