MINORIZUKI 収穫月 news 2019初夏号

たくさんの祝55歳メッセージありがとうございました!

金曜日は、シェフへのお祝いのメッセージを届けに沢山のご来客に感謝いたします!!!!
『俺も健康で長生きして、美味しいもん作らんとな』
と意を決しておりました♪

色んなご縁で細く長く収穫月流で自由な営業を続ける私達を支えてくださるコアな収穫月ファミリー、移転7年目で、西岡の地で新しくハマって下さったお客様に、来月は19周年祭で、感謝還元の6月を迎えます!!!
ぜひぜひ、ご来店お待ちしております♪

まずは、プレ感謝祭の『夕涼みの会』が週末5月25日土曜日12時から20時まで!
今回から、開始時間が夕方からではなく、お昼からになりました♪
もちろん、テイクアウトもご準備!
いつもは、ご予約のみのコースメニューのご用意のみですが、この日はアラカルトのプレートをご準備!
ドリンクは、アルコール、ノンアルコールをグラスで500円から!
収穫月ガーデンにもテーブルを出します!
店内のお席もご予約が取れるのでぜひぜひ、お誘い合わせ
の上ご連絡下さいませ。

5月25日土曜日『夕涼みの会』メニュー

◎生ハム&サラミ盛り合わせ 1200円 ※
◎前菜盛り合わせ5種(約2~3人分) 2500円
美星黒豚テリーヌ/キッシュ/エスカベッュ
レバーペースト/カツオの瞬間燻製
◎パン盛り合わせ 300円※

◎美星黒豚のテリーヌ 600円※
◎季節のキッシュ600円※
◎ガラ海老のエスカベッシュ800円※
◎レバーペースト 600円※
◎ナスのカポナータ 600円※
◎チーズ盛り合わせ 800円※
◎収穫月ハーブチキングリル 1800円※
◎美星牛ローストビーフ 2500円※
※テイクアウト可
(前菜盛り合わせテイクアウト不可)

◉魚介のパエリア‼︎
久しぶりに、パエリア鍋の登場♪
13時からと17時からで、2回作ります!
テイクアウトも出来たら♪どうかな~

シェフの気まぐれメニューもあるかも♪

5.17 金デリは〜

なんと!実は!Mの月シェフ 55才誕生日 当日なのです〜

そこで!17日金曜日は勝手ながら「ハッピーゴーゴーデイ」します!もうこれしかないでしょう、Mの月シェフといえば〜

「ビーフストロガノフ」

ロシア帰り、しかも本場ストロガノフ宮殿で食べてきたというMの月シェフのスペシャリテ、あの美食家で知られるロシア在住3年のH家のMさるさんも絶賛するほど!

しかもこれだけで終わらないところがMの月シェフのシェフたる所以!サマーポルチーニ茸が出回り始めました!

オータム&ウィンターポルチーニ茸よりやや香りが劣りますが、それでも味・食感は最高!もちろん美星牛もも肉がたっぷり入った〜

「ポルチーニ茸香るビーフストロガノフ」

そしてデリサラダは、夏野菜がおいしくなってきました、なす・ズッキーニ・パプリカといった夏野菜たっぷりのラタトゥイユ(トマト煮込み)さらにMの月定番のハーブチキンも入り〜

「ハーブチキンと夏野菜のラタトゥイユ」

パスタと和えてもいいですね!さらに、やはり記念日なのでこれもやっておきましょう!

「美星牛ローストビーフ」

あと何年できるかわかりませんが、老体にムチ打って頑張ります〜

dinner:8 May 2019

8

May

5.10 金デリは〜

記念すべき令和1回目!

「ポークロースのグリル そら豆とモッツァレラチーズのピザ仕立て」

厚切りポークロースをこんがりグリルし、その上に旬のそら豆のアラビアータソース(ピリ辛トマトソース)とモッツァレラチーズをたっぷりかけ、オーブンで焼き上げピザ風に仕上げました。

まさにビールに合う一品、しかもボリューミー!

デリサラダは〜

「新じゃがとタケノコのジェノベーゼ」

今まさにハーブの季節!新じゃがとタケノコという旬の野菜とジェノバペースト(バジルのペースト)で和え、さらにサッと茹でたタコをくわえて食感をアップ!

爽やかなマリネサラダです〜

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